Alt 1. Våra högst populära bufféer. 

Buffé 1 – The Little Rocket Man – American-Korean BBQ.

595 SEK/pp

Tempurafriterade MSC-vänliga vannameiräkor, Pyongyang sticky ribs, Tonkatsu (pankofriterad lårfile av kyckling) med kökets sesamdressing, glasnudelsallad med grönsaker, jordnötter, koriander och lime, ångade koreanska dumplings med söt och nuclear-het dipsås, Husets kimchi, Bao buns (fyllda bröd) med fläsksida, böngroddar, salladslök och hoisinsås, minutiöst ångde edamamebönor med röd Himalaya-salt & ekologisk sesamolja samt tapiokapuddning med mango, rostade cocosflakes och sammetslen passionsfruktssås.

Buffé 2 – The Lars Lundh Heritage – Tex-Mex BBQ.

595 SEK/pp

Loaded potato skins (2 pp), BBQ ribs, Texas punk chili, chicken garlic wings, lökringar, rustic fries, magisk salsa, syrad gräddfil, guacamole, kökets BBQ-sås, riven ost, tortillabröd, färsk crisp-sallad, picklad rödlök samt ett avslut värdigt en hovnarr och industripamp -  Missisippi mudcake med ljuvligt vispad, fet grädde.

Buffé 3 - Un Estate Italiana, Toto! – Italian-American Super Fiesta Smorgasbord!

495 SEK/pp.

Två sorters salami, mortadella, lufttorkad parmaskinka, risonisallad med medelhavs-räkor och siciliansk basilika, pastasallad med soltorkad mutti-tomat och färsk ruccola, gorgonzola, halvmjuk kittost di tallegio, vindruvor, kronärtskockshjärtan, somrig tomatsallad, tavernans bröd, exemplariskt kioskrörd aioli & tiramisu a la Carmela Soprano.

Alt 2. Chef Sörens lilla meny.

Sällskapet väljer mellan 5 olika alternativ från Brokens A la carte. De utvalda är;

Deep Fryyyy Willy! 245 SEK
Jajamän, klassiskt djupt friterade fish & chips på MSC-märkt firre. Serveras med aioli, picklade grönsaker och french fries..

Breast of Chicken 219 SEK
Grillat kycklingbröst, toppat med smält cheddarost, bacon och soltorkade tomater.Serveras med majskolv, bearnaisesås och french fries. Broken Dreams paradhäst sedan 1993.

Dolly`s Double Cheese & Bacon Burger 229 SEK
Dubbel-burgare på högrev med krispig grön sallad, tomat, rödlök, husets prima majonnäs, cheddarost samt snuskigt frasigt bacon.

The Dront in Disguise! 285:-
Strutsfilé från Tunaslätten, svartvinbärssky, potatiskaka & rödvinssmör.

Breast of Mock Chicken – The Birger Schlaug Anti-Chicken Run 219:-
Grillad seitan, vegancheddar, fejkon, vagansk bearnaise, varm crudité och franska fries.

Barnens meny hittar ni här: kvällsmeny. Där kan ni välja fritt. Voila!

Givetvis fixar vi samtliga rätter allergi-fria, om så önskas.

Alt 3. Socialist – javisst!  

Samtliga i sällskapet bestämmer sig för 1 rätt från vår fina, fina och smått legendariska a la carte-meny. INGA undantag, samtliga i sällskapet äter – på gammalt klasslöst och solidariskt vis – likadan och exakt överensstämmande maträtt. Självklart fixar vi alternativ vid allergi eller annan reko avvikelse. Vår briljanta a la carte hittar ni här: Meny Broken Dreams.

Alt 4. Festvåningsmeny

3-rätters? 5 rätters? Ett sällskap synkroniserade konstsimmare som vill äta kosher? Vänligen kontakta vår eminente köksmästare Måns Waldensten på mans.waldensten@gustafwasa,se, så löser snubben era specifika önskemål. Förhoppningsvis.